Vai trò rõ ràng nhất của nitơ trong gang là ổn định ngọc trai. Sự hình thành ferrite có thể bị ức chế một cách hiệu quả khi w (N) = 0,005~0,0175%. Hơn phạm vi này sẽ tạo ra tác dụng cacbua ổn định mạnh mẽ và thậm chí khiến vật đúc tạo ra mô trắng. Trong gang xám thành dày, w（N)>0,008% Một số than chì nhỏ gọn có thể xuất hiện ở 0,008%, than chì vảy trở nên ngắn hơn và dày hơn, và phần cuối của vảy có hình tròn và thụ động.
Nitơ có ảnh hưởng đến độ bền kéo của gang xám. Độ bền kéo có thể được cải thiện bằng cách tăng hàm lượng nitơ trong phạm vi thích hợp.
w(N)<0,008%Giá trị độ giãn dài và va đập của vật đúc bằng sắt dẻo 0,008% sẽ không thay đổi do thay đổi hàm lượng nitơ. w (N) =0,008%~0,012% có thể giảm độ giãn dài xuống 10%~15%. Với sự gia tăng hàm lượng nitơ, độ giãn dài giảm có thể đạt tới 30% ~ 50%.
Gang dẻo w(N)>0,008%, tốc độ phân hủy của xi măng giảm và thời gian ủ kéo dài đáng kể.